En Bolivie, le climat est un peu tendu car dans quelques jours a lieu le referendum au cours duquel les Boliviens diront Oui ou Non à la nouvelle constitution proposée par le gouvernement actuel (à propos de ça nous avons vu Evo Morales faire un discours sur la place de Potosi!). On nous a vivement conseillé de quitter le pays avant que ça ne tourne au vinaigre.
Nous voici donc au Pérou ! (Une grande pensée pour Nico, Gé, Guillaume et Ulriche!)
Nous avons longé le Lac Titicaca jusqu'a Copacabana en Bolivie et avons ensuite pris la route vers Puno, ville au bord du Lac.
Quel changement le passage au Pérou: Tous à coup tout paraît plus riche, plus propre, les péruviens sont adorables !
A Puno nous avons goûter aux spécialités culinaires locales: Cevichés (poisson cru cuit au jus de citron) fraichements pêchés dans le lac acompagé de choclo (mais blanc enorme) et de patates douces, cuisine chifa (Chino-péruvienne), fromage frit, etc...
Nous n'avons pas osé gouté au "cuy": le hamster...
Non ceci n'est pas une recette de cuisine, mais n'ayant pas trouvé de photo de Puno, je n'ai pas résisté à la remplacer par une photo kitch de ceviche. Parce qu'il faut le dire au Pérou on mange bien !!!
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